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Peso: 500g
La Struncatura è un formato di pasta tipico della cucina tradizionale Calabrese. La semola di grano duro integrale le conferisce un aspetto ruvido e poroso che permette di trattenere molto bene il condimento.
Ideale da servire con ingredienti tipici della tradizione contadina calabrese quali: filetti di alici, mollica di pane tostata, aglio, peperoncino piccante e olio extravergine di oliva.
Ingredienti: Semola di grano duro.
Valori medi per 100g
| Valore energetico | Kj 1506 Kcal 360 |
| Grassi | 1,45g |
| di cui saturi | 0g |
| Carboidrati | 76,0g |
| di cui zuccheri | 2,2g |
| Proteine | 10,5g |
| Sale | 0,26g |
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