Tagliolini all'uovo con gamberi freschi e prezzemolo

Tagliolini all'uovo con gamberi freschi e prezzemolo: un piatto leggero e gustoso

Un primo piatto raffinato e semplice da preparare, che unisce la delicatezza dei tagliolini all’uovo Feelsud al sapore intenso dei gamberi freschi. Ideale per pranzi in famiglia o cene eleganti, questa ricetta valorizza ingredienti di qualità e la tradizione mediterranea.  

Ingredienti per 4 persone

• 250 g di Tagliolini all'uovo Feelsud
• 250 g di gamberi freschi
• 1 spicchio di aglio
• Olio Extravergine di Oliva Feelsud
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Prezzemolo fresco tritato q.b.
• Pepe nero q.b.

Preparazione dei tagliolini con gamberi

1. Prepara il condimento
   In una padella antiaderente scalda l’olio extravergine d’oliva con lo spicchio d’aglio schiacciato.
   Aggiungi i gamberi puliti e lasciali cuocere a fuoco medio fino a quando saranno dorati e leggermente croccanti. 
   
   

2. Sfumatura e cottura
   Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare, mantenendo un fondo di cottura cremoso ma non liquido.    
   
   

3. Cuoci i tagliolini
   Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci i tagliolini all’uovo Feelsud per circa 2 minuti. Scolali al dente e uniscili alla padella con i gamberi. 
   
   

4. Manteca e servi
   Amalgama bene i tagliolini con il condimento, aggiungi prezzemolo fresco tritato e una spolverata di pepe nero. Servi subito, per gustare al meglio la delicatezza dei gamberi e la consistenza perfetta della pasta artigianale. 

I tagliolini all'uovo Feelsud: qualità e tradizione

I tagliolini all’uovo Feelsud sono realizzati con semola di grano duro e uova fresche, seguendo metodi artigianali che garantiscono una pasta dal sapore autentico e dalla consistenza unica. Perfetti con condimenti di mare come gamberi o molluschi, ma anche con sughi di verdure fresche e aromi mediterranei.

Preparato con: