Tagliatelle con limone, pesto di basilico e pistacchi: una ricetta estiva, leggera e profumata

L’estate è la stagione ideale per piatti freschi, leggeri e ricchi di sapore. Se sei alla ricerca di ricette estive leggere che siano anche originali e deliziose, questa proposta fa al caso tuo: Tagliatelle con limone e curcuma Feelsud con pesto di basilico e pistacchi. Un primo piatto semplice da preparare, ma capace di conquistare il palato grazie ai suoi profumi mediterranei e alla sua vivace nota agrumata.

Un primo piatto che sa di sole e Calabria

Le Tagliatelle con limone e curcuma Feelsud sono un'eccellenza calabrese, prodotte artigianalmente dal Pastificio Pirro, una realtà calabrese che unisce tradizione, qualità e innovazione. Questa pasta speciale nasce dall'incontro tra due ingredienti profumati e genuini: il limone, che dona freschezza e vivacità, e la curcuma, che aggiunge un tocco dorato e leggermente speziato.
Abbinate a un pesto profumato al basilico e arricchite con granella di pistacchi croccante e scorza di limone grattugiata, queste tagliatelle diventano un perfetto esempio di ricetta estiva leggera, ideale per pranzi all’aperto, cene tra amici o semplicemente per gustare un piatto sano e sfizioso.

Ingredienti per preparare le Tagliatelle con limone, pesto di basilico e pistacchi

Ingredienti per 4 persone:

• 250g di Tagliatelle con limone e curcuma Feelsud
• Olio extra vergine di oliva calabrese
• 2 limoni biologici (meglio se Calabresi)
• 120g di granella di pistacchi
• Pesto di basilico q.b.
• 1/2 cipolla
• Sale

Come preparare le Tagliatelle con limone, pesto di basilico e pistacchi

1. Trita finemente mezza cipolla e falla appassire dolcemente in padella con un filo di olio extravergine di oliva. Lascia cuocere per circa 8 minuti a fuoco basso, aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua per evitare che si bruci.
   
   
2. Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci le tagliatelle per il tempo indicato (lasciandole un minuto indietro rispetto alla cottura completa).
   
   
3. Scola la pasta direttamente nella padella con la cipolla e aggiungi il pesto di basilico. Manteca per un minuto, mescolando delicatamente per amalgamare i sapori.
   
   
4. Servi nei piatti e guarnisci con abbondante granella di pistacchi e la scorza grattugiata dei limoni biologici. Un filo d’olio a crudo completerà il piatto con un tocco in più di gusto.

Perché scegliere questa ricetta?

Le Tagliatelle con limone e curcuma Feelsud, condite con pesto di basilico e pistacchi, sono la risposta perfetta per chi desidera ricette estive leggere senza rinunciare al gusto e alla creatività. Un piatto semplice ma sorprendente, pronto in meno di 30 minuti, ideale per chi cerca qualcosa di fresco, veloce e dal carattere mediterraneo. La combinazione di ingredienti tipici come limone, basilico, pistacchi e olio extravergine d'oliva rende questa proposta non solo leggera, ma anche colorata e profumata: una festa per i sensi, tra aromi agrumati, note erbacee e croccantezza.

Un primo che nasce dalla tradizione calabrese, ma guarda alla modernità con eleganza. Le nostre tagliatelle, prodotte artigianalmente dal Pastificio Pirro, racchiudono tutta la qualità e l’autenticità della pasta fatta con cura e passione. Il risultato? Un piatto estivo raffinato, genuino, e capace di conquistare anche i palati più attenti.

Porta in tavola il sole del Sud con una ricetta fresca e originale, perfetta per arricchire le tue giornate d’estate. Scopri le Tagliatelle con limone nel nostro shop online feelsud.it: nella sezione dedicata alla pasta artigianale trovi tutto il gusto autentico della Calabria, pronto da servire in tavola con amore.

Scopri i prodotti usati nella ricetta: