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Una pizza al tartufo nero che conquista al primo morso. Morbida, profumata e dal gusto avvolgente, è una ricetta perfetta per chi ama i sapori decisi e raffinati. La dolcezza del porro, la cremosità della crescenza e il profumo intenso del tartufo nero si fondono in un equilibrio perfetto, creando un’esperienza sensoriale unica — dove ogni ingrediente racconta il territorio calabrese.
500 g di pasta per pizza
1 porro
200 g di mozzarella fiordilatte
60 g di crescenza
Sale q.b.
Prepara i porri
Preriscalda il forno a 220°C. Pulisci il porro e affetta solo la parte bianca a rondelle sottili. In una padella, sciogli una noce di Burro con Tartufo Estivo di Calabria, aggiungi i porri e un pizzico di sale. Cuoci a fuoco medio fino a quando diventano morbidi e dorati. Mettili da parte: saranno la base aromatica della tua pizza.
Aggiungi i formaggi e i porri
Distribuisci la mozzarella e la crescenza a pezzetti, poi aggiungi i porri dorati in modo uniforme. Cuoci in forno statico per circa 12-15 minuti, fino a ottenere una base dorata e un formaggio filante.
Il tocco finale al tartufo
Una volta sfornata, completa la pizza aggiungendo qualche cucchiaino di Salsa al Tartufo Estivo di Calabria Feelsud e un filo di olio EVO al tartufo. Il calore della pizza farà sprigionare tutto l’aroma del tartufo, per un risultato irresistibile e raffinato.
Questa pizza al tartufo nero di Calabria è perfetta per una cena elegante o per sorprendere gli ospiti con una combinazione di sapori autentici. La Salsa al Tartufo Estivo di Calabria Feelsud, l’olio e il burro con tartufo donano un profumo intenso e un gusto deciso che si sposano perfettamente con la delicatezza dei formaggi.
Un piatto che racchiude tutta la passione e la qualità delle eccellenze calabresi.
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