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Pizza al peperoncino piccante Calabrese

su August 09, 2022
 


Pizza al Peperoncino piccante Calabrese: gusto piccante e tradizione autentica

Una pizza dal carattere deciso, semplice da preparare e perfetta per chi ama i sapori forti e genuini della Calabria.
L’Olio Evo con Peperoncino Calabrese Feelsud è l’ingrediente segreto che dona a questa pizza un tocco unico: piccante, aromatico e irresistibile.  

 

Ingredienti per 3 pizze

Per la farcitura

  • Salsa di pomodoro
  • Filetti di acciughe
  • Capperi
  • Salame piccante
  • Mozzarella fior di latte

Preparazione della pizza al peperoncino calabrese

  1. Prepara l'impasto
    In una ciotola capiente sciogli il lievito di birra nell’acqua tiepida, aggiungi l’olio evo al peperoncino e unisci gradualmente la farina. Impasta finché il composto non sarà omogeneo, poi aggiungi il sale.
    Quando l’impasto si staccherà facilmente dalle mani, forma 4 palline, coprile con un canovaccio e lasciale lievitare per circa un’ora.  

  2. Stendi e condisci
    Ungi leggermente 4 teglie rotonde (diametro 28–30 cm) e stendi le palline dal centro verso l’esterno con le dita o con il mattarello.
    Aggiungi la salsa di pomodoro, distribuisci i filetti di acciughe, i capperi, il salame piccante e la mozzarella a fette.    

  3. Inforna e completa
    Cuoci in forno preriscaldato a 200–250°C per circa 10 minuti, fino a doratura perfetta del bordo.
    All’uscita, aggiungi un filo di Olio Evo con Peperoncino Calabrese Feelsud per esaltare il profumo e il gusto del piccante calabrese.  

 

Il tocco Feelsud: piccante, autentico, calabrese

L’Olio Evo con Peperoncino Calabrese Feelsud nasce dalla lavorazione di peperoncini calabresi freschi e olio extravergine d’oliva di alta qualità.
Un condimento versatile che trasforma anche la pizza più semplice in una vera esperienza sensoriale, dal profumo mediterraneo e dal gusto deciso.

 

Preparato con:

 

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